海参不知道怎么做?这4道菜简单易学

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月04日

  由内容质量、互动评论、分享传布等多维度分值决定,勋章级别越高(),代表其在平台内的分析表示越好。

  原题目:海参不晓得怎样做?这4道菜简单易学

  海参贵为海八珍之首,不单很甘旨,并且养分价值也出格高。不外身边有些伴侣并不晓得海参该当怎样烹饪,聪慧泡发之后沾盐食用,有的以至只会生吃,现实上关于海参的做法是良多,下面老编就来保举4道关于海参的菜。

  一、海参鸡汤

  原料:母鸡半只,黑玉参,姜片,清水1升摆布。

  做法:用清水将鸡洗净后剁成小块儿焯水。海参洗净后同样焯水。锅内放入少量油,烧热后放入姜片,爆香后插手鸡块和海参爆香。将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中,插手1升的清水开小火煲1小时摆布,再插手适量盐调味即可。

  二、葱烧海参

  原料:黑玉参,大葱,姜

  做法:海参切成宽片,煮透后控去水分;将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用;清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参,烧开后微火炖2min,捞出控干;猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色,烧开后移至微火再炖2-3min,转大火加味精并用淀粉勾芡,用中火烧透收汁。再淋入葱油,盛到盘内。

  三、凉拌海参

  原料:黑玉参、大蒜

  做法:大蒜去皮捣成泥,插手酱油、盐、 白糖、味精和香油调汁。用铰剪将海参切成片,放入滚水锅内一烫当即捞出,沥干水晾凉后插手调味汁,拌平均后装盘。

  四、鲍汁烧海参

  原料:鲍鱼汁、西兰花、黑玉参

  做法:锅里倒水烧开,加适量盐,放入海参煮1-2分钟捞出。西兰花放入锅中焯一下,捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中。鲍鱼汁加热水调匀, 放入锅中煮开,再次调匀后浇到海参上,就能够装盘了。

  之所以要选择黑玉参,是由于黑玉参属于辽参的一种,是灰刺参中质量较高的一种海参。黑玉参体内硒的含量远远高于通俗海参,对肿瘤有很好的抑止感化。并且黑玉参内精氨酸的含量也较着高于通俗灰刺参,对于肾阳虚能起到调度感化。此外,黑玉参内还含有大量酸性粘多糖和海参皂甙,有养分保健的感化。

  前往搜狐,查看更多

(编辑:admin)
http://arthuromar.com/jchc/348/