简单版红烧海参的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月16日

  海参作为世界八大珍品之一,是与人参、燕窝、鱼翅齐名,有着很是丰硕的养分。海参不只是一种食材更是一种药材,具有提高回忆力、延缓性腺衰老,防止动脉软化以及抗肿瘤等感化,所以小孩和白叟要不间断性的去食用,做出来不只味道好,还能强生健体。

  葱姜末 :

  1、预备葱烧海参的材料:葱烧海参的葱,只用葱白的部门,且越靠后的葱白越好.

  2、锅中放入20克油,将5段葱白放入锅中,小火慢慢的焙葱油.

  3、必然小火慢慢的煎葱段,直到葱段煸软,称焦黄甚至黑色.此步调大要需要7分钟摆布.

  4、将变黑的葱段捞出,扔掉不消

  5、葱油留在锅中,继续插手新的三段葱白,继续小火煎葱段.此次葱段煎到焦黄即可出锅,不要把葱段煎黑.

  6、将葱段盛出放在盘中备用.

  7、葱油继续留在锅中,在锅中放入蚝油10克,生抽15克,糖8克,料酒15克,胡椒粉少许,鸡精少许,水40克,煮开.

  8、将海参放入锅中,煮3分钟.

  9、随后将海参盛出来,放在一边备用.

  10、锅中插手淀粉水(淀粉+水调开)勾芡,淀粉水共调50克,插手锅时可一勺一勺的添加,边添加边察看形态,不要一次性插手.淀粉水可能会有残剩,不是必需全数用完的.

  11、当汤汁稀薄到能够轻轻挂在勺子上一层的时候,这时候勾芡就做好了.

  12、将海参和葱段摆盘,可在旁放上少许绿色青菜点缀.将勾好的芡汁淋在海参上面,就完成了

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