海参的十种家常做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月04日

  海参的十大师常做法

  梅头肉,生粉,生抽,酒,姜,笋条,海参,糖,酱油,蚝油,葱花 做法:

  1.梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会.

  2.把油锅烧热后放几片姜.

  3.再放肉片先炒一会加笋条.海参.

  4.放点糖再下酱油/水一路焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅. 小诀窍:

  海参有固肾功能.若是孩半夜尿太多吃些海参鸡汤和烧海参很好的.

  即食海参300克,猪肥瘦肉150克,蒜末、葱末、酱油、白糖、料酒、水淀粉、葱油各适量。

  1、将海参洗净,顺体长切大片,下入开水锅中汆一下,捞出备甩猪肥瘦肉切末。

  2、炒锅注油烧热,投入蒜末、葱末爆锅,插手肉末、料酒、酱油煸炒透,再插手鲜汤、白糖、海参烧透入味,用水淀粉勾芡,淋上葱油,出锅装盘即成。 小诀窍

  色泽红亮,香味浓重。

  即食海参一根 盐1/4茶匙(1克) 芹菜1根 姜1小块 米饭一碗(或大米50克) 做法:

  1)锅中倒入清水,大火煮开后,倒入米饭搅拌几下后,待米饭搞乱后,改成中小火,煮30分钟。(如用大米,先洗净后浸泡30分钟,再倒入煮)

  2)趁着这个时间,将芹菜切成碎末。海参切成薄片。姜去皮切成细丝。

  3)待米开花,粥变得稀薄后,放入姜丝,海参片和芹菜,调入盐,搅拌平均后,改成大火继续煮3分钟,在煮的时候,要不断的用勺子搅拌,免得糊底。

  刺参500克,高汤1碗,胡萝卜片2大匙,荷兰豆2大匙,笋片2大匙,沙拉油4大匙

  1、洗净的刺参在放有葱姜的煮汁中,煮5分钟捞出切成片;

  2、油锅中炒香葱屑,倒入荷兰豆、高汤、胡萝卜、笋片加盖煮4分钟,淋下勾芡即可。

  海参肉丁捞面

  即食海参六只,五花肉200克,洋葱一个,青菜一把,红椒6只,新颖面条500克,调料:盐,生抽,老抽,糖,料酒,味精,淀粉

  1、海参纵切成条,五花肉切丁,洋葱切丁,备用;

  2、青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用;

  3、面条煮透后过凉开水,沥干备用;

  4、热锅下少量油,油热后下入红椒爆香;

  5、下入肉丁中火煸炒;

  6、至肉丁内大部门油被逼出,肉丁变至金黄,烹入料酒、生抽和老抽;

  7、下入洋葱丁大火翻炒顷刻;

  8、下入海参条,调入适量盐、糖、味精,大火翻炒1分钟,

  9、淋入勾好的薄芡,待汤汁稀薄,出锅浇盖在面条青菜上即可。

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