美食新势力豆角猪肉馅大蒸饺

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月13日

  早知利奇马要来,今天提前把家里的冰箱塞满。今天就吃豆角猪肉馅蒸饺吧,配上点儿蒜酱,那就一个字鲜!

  1.预备好食材~豆角摘清洁洗净晾干水分,猪肉切成小丁,洋葱提前放清水里浸泡,不易辣眼睛,葱姜香菜切末备用

  2.酱肉馅~把切好的肉丁里插手洋葱末➕葱姜末香菜末➕耗油➕少许十三香➕盐➕鸡精➕料酒➕生抽搅拌平均,腌制半小时以上

  3.切豆角,把豆角切末,装进盆里,撒上盐,搅拌平均,如许去除豆角里多余的水分,和豆角的涩味,使豆角更鲜

  4.和面,面盆里➕500克的面粉和大约300克温水,搅拌成棉絮状,揉成滑腻面团,盖上保鲜膜,醒发二十分钟,使面皮更劲道

  5.把去掉水分的豆角攥干,插手腌制好的猪肉馅中,➕少许盐(豆角曾经用盐腌过,所以这步不需要放太多盐,少许即可)➕少许鸡精➕油,搅拌平均,放置五分钟,入味

  6.把醒发好的面条揉好,擀成面皮

  7.包上豆角馅,包好

  8.放入蒸锅,大火上汽十五分钟即可

  10.配上点小蒜酱,就一个字“鲜”

  1、小姨今天用了三斤豆角,六两的五花肉,四小我的饭量。小姨家吃肉很少,所以没放太多肉,喜好吃肉的伙伴能够多放。 2、猪肉馅必然提前腌制,去除猪肉腥味,好吃的环节 3、和面小姨从来没有比例,端赖本人的经验,不会的伙伴,用筷子一边加水一边慢慢搅拌,直到面粉搅拌成棉絮状,没有经验万万不要一次加太多水,面活的太稀,不劲道。 同样的馅料,也能够蒸发面包子,也十分好吃

  - 发布于2019-08-11 -

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