京酱肉丝自己在家也能做 味道不比饭店的差

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月04日

  民以食为天,美食人人都爱吃,今天小编给大师分享几道家常菜,感乐趣的一路来学吧。

  材料:猪里脊300克、大大年夜大大年夜葱2根、鸡蛋1个、料酒2汤勺、

  干淀粉1茶匙、番茄沙司2汤勺、蚝油1汤勺、甜面酱2汤勺、喷喷鼻香油1/4茶匙。

  1.将里脊肉现切成3毫米厚的薄片,再切成3毫米宽的细丝。放入碗中,调入料酒,倒入半个鸡蛋的蛋清,搅拌平均,再调入干淀粉,搅拌平均,腌制10分钟。

  2.大大年夜大大年夜葱去掉落落绿色局部,只取葱白,洗净后切成4厘米长的段,再对半切开后,切成细丝,放入盘中摆好。

  3.锅中倒入油,大大年夜大大年夜火至8成热,有悄悄青烟冒出后,倒入肉丝,并用铲子快速滑散,炒到肉丝变色后,捞出备用。

  4.锅中留少量的低油,调成小火,先倒入番茄酱,再倒入蚝油,最初倒入甜面酱,搅拌后倒入炒好的肉丝回入锅中,改成大大年夜大大年夜火快速翻炒,使每条肉丝都挂上酱料,出锅前淋入一点喷喷鼻香油,便可。

  番茄炒西兰花

  用料:西兰花、番茄、葱、姜、蒜、盐

  1.烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿。

  2.番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片。

  3.锅热后倒入油,放入番茄。

  4.翻炒后再插手西兰花翻炒,炒熟,插手切好的蒜片,盐即可出锅。炒的时间不宜长,番茄和曾经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

  原料:南瓜300克、红椒1大勺、蒜2大勺、葱1大勺、姜1小勺、高汤1小勺、生抽2大勺、香油1小勺、水2大勺。

  做法:1.南瓜去皮去瓤洗净,切成厚约0.3厘米的片,码入盘中。

  2.炒锅烧热倒动物油,油温4成热放入蒜蓉,用小火将蒜蓉炸至金黄色后,倒入葱姜末和红椒末炒出香味

  3.倒入生抽酱油、高汤、香油和水煮滚,关火。

  4.将熬好的蒜酥汁浇在南瓜片上。

  5.入蒸锅,开锅后蒸6-7分钟,出锅后撒上香葱末即可

  大师快做个尝尝吧。

  简介:带您领略“四时之好”与君共享“厨房与爱”

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