炒茄片的做法_炒茄片怎么做_xiaod_美食杰

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月03日

  前几天亲戚给了一些茄子,细长条的,虽然比起市场卖的小良多,可是很嫩呀。今天做猪皮冻,削下了一些肥肉,正好用来炒茄子,茄子...

  茄子300克、青尖椒3个、蒜适量、猪肉(肥)一小碗、姜适量

  食用油适量、盐适量、生抽适量

  茄子洗清洁,切成3mm摆布的片

  辣椒切条,姜和大蒜切碎

  锅烧热,下一点点油,倒入肥肉,煸炒出油,肥肉变通明。肥肉换成五花肉一样做法

  接着下姜蒜和青椒,炒至断生

  下茄子,翻炒至变软

  插手适量盐,生抽,翻炒拌匀,煮两三分钟

  这道菜是快炒的,所以切片,容易熟。若是做焖的那种,就切滚刀块由于肥肉比力少量,所以用一点油来炒,带出猪油。肥肉换成五花肉是一样的做法

  西红柿炒茄片

  番茄炒土豆片

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