香港的奶茶为什么称为“丝袜奶茶”就它和丝袜到底有什么关系?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年06月27日

  奶茶不断深受消费者喜爱,但跟着越来越多的奶茶品牌的呈现,合作愈加激烈,特别是奶盖茶、生果茶等新式茶饮的冲击,保守奶茶想要脱颖而出,获得以年轻消费群体的青睐,就必需在传承典范的同时,紧跟潮水、不竭立异,独树一帜,才能在千店一面,在同质化严峻的奶茶行业,立于不败之地。

  丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发现丝袜奶茶的中环老字号兰芳园开办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。

  自英国起头在香港的殖民统治,英国人就把“下战书茶”这个概念带到香港。和一般华人在早上品茗的习惯分歧:西方人习惯鄙人午三时摆布,午饭至下班两头的一段时间,享受西茶之馀,再佐以西点。因为锡兰出产的红茶味道较好而代价又廉价,所以锡兰红茶在香港十分风行。西方人品茗习惯加淡奶和糖,使茶入口更香更滑,这也成为了香港奶茶的根基。

  但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶,“兰芳园开张时,香港还没风行丝袜!”10多岁到港打工的林木河,与老婆及一名伴计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。昔时小小的排档,每日下战书总吸引附近的船埠工人帮衬,“工人看见我将茶用个袋冲来冲去,感觉好过瘾。他们见茶袋啡色,认为是丝袜, 当前每次就大叫‘一杯丝袜奶茶’。 林木河娓娓道出丝袜奶茶由来 [1]。奶茶是具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下战书茶(和早餐)常见的饮品。根基上,在香港茶餐厅供应的奶茶来历于17世纪香港“老街奶茶”。

  香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”,于中国大陆多称为“港式奶茶”,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖较多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可,但冻饮一般加两元。与英式奶茶纷歧样,港式奶茶是普罗公共和低下阶级的风行饮料,一般于早餐或下战书茶时饮用,如出外用膳的话即便于午餐或晚餐也会喝到,在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应,配搭西餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为“丝袜奶茶”,是由于滤网持久利用,颜色暗沉,远看似肉色丝袜。良多茶餐厅均有茶叶配搭或制造奶茶的独门秘方,作为兜揽顾客的卖点。香港还有一种名为“鸳鸯”的饮料,是把奶茶和咖啡夹杂起来。

  香港有六千家茶餐厅、两千家快餐店,每年消费茶叶一万五千吨以上,人均2千克;香港每年进口红茶五千多吨,这些茶大多以茶包——也就是袋沏茶的形式发卖,香港人一年要耗损九亿个茶包。这个数字不成谓不惊人。

  丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发现丝袜奶茶的中环老字号兰芳园开办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。

  在香港,吃早餐常被称为喝早茶,最保守的早茶是一盅两件,受广式早茶的影响,也就是一壶茶,两份点心。香港有像陆羽茶馆、莲香楼如许的老字号餐馆。

  此中,丝袜奶茶曾经成了香港文化的一种符号,在很多港片的人物对白中经常会提到丝袜奶茶。

  丝袜奶茶是地道、香醇的代名词。发现丝袜奶茶的中环老字号兰芳园开办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。

  但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶,“兰芳园开张时,香港还没风行丝袜!”

  丝袜奶茶的做法:

  原料:锡兰红茶包1袋,口角淡奶50毫升

  设备:2个茶壶,1个尼龙袋(即大师抽象的称为丝袜的袋子)

  1.用200毫升的开水浸泡锡兰红茶包15分钟,浸泡过程恰当的搅动茶包,让茶叶分发茶味;

  2.将茶包捞出;

  3.将50毫升淡奶夹杂入茶水中,构成初始奶茶;

  4.将丝袜袋架在一个空茶壶里,将奶茶导入丝袜袋中滴入空茶壶中,再反过来将奶茶隔着丝袜袋倒回原茶壶中;

  5.频频5次后,即可将奶茶倒出饮用!

  简介:普通人普通糊口,讲述普通糊口普通故事

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