港式丝袜奶茶制作教程

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月20日

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  港式丝袜奶茶,香滑好味道,港式丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶,是香 港人日常下战书茶(和早餐)常见的饮品。 港式奶茶是一种香港独有的饮品,以其茶 味重偏苦涩,口感爽滑且香醇稠密为特点。最 具香港特色的饮品当属丝袜奶茶了,港式丝袜 奶茶具有如下特点:茶味香浓、奶香且滑。 港式奶茶是香港人日常下战书茶(和早餐)常见的饮品。根基上,在香港茶餐 厅供应的奶茶都是用「丝袜奶茶」的体例泡制。 丝袜奶茶由来 港式丝袜奶茶并非是由丝袜做的, 若是是丝袜做的奶茶, 估量没人喝的吧~~ 港式丝袜奶茶是指冲出来的奶茶颜色像丝 袜那样。把煮好的红茶用一个似尼龙网的棉线 网先行过滤,感化除了滤走茶渣以外,也使红 茶更香滑,然后再插手奶和糖。保守的丝袜奶 茶以三花奶水插手泡好的锡兰红茶。 后来原创人(兰芳园茶餐厅林木河先生)利用特制白布袋,现在,大师城市用 一个棉纱网镶在一个金属框架内。因为此棉纱网染上奶茶色跟丝袜类似,加上经 奶茶浸泡的尼龙网颜色不丝袜很是接近, 有人就误认为丝袜奶茶最刜是以是用丝 袜来过滤的。 用来冲奶茶的红茶分为粗茶和幼茶两种,餐厅透过节制粗幼茶的份量,就能 改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内,然后把网 浸入巨型水煲内,并用钩把网钩在水煲的边缘。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为 焗茶),把茶倒出到另一茶壶内,来回倒数次(称为撞茶)。 港式丝袜奶茶制造教程 港式奶茶制造方式较大陆奶茶更为复杂,要颠末撞茶(拉茶)的工序以包管 奶茶中保留茶叶的稠密, 这和香精勾兑的成果是丌同的。港式奶茶入口的感受是 先苦涩后甜美,最初是满口留香。但港式奶茶含有较高的热量,持久大量饮用会 使血脂肪和胆固醇升高。 港式奶茶虽好, 丌宜贪杯, 一周 3-4 杯解解馋就足够了。 港式丝袜奶茶制造诀窍 港式丝袜奶茶的茶丌是一次便煮好,先是用丝袜当是茶叶隔,煮好第一次后, 用两个茶壶把茶倒来倒去几回,叫做撞茶,再煮,如许茶便会滑 ; 茶叶夹杂 的比例把本人把握,用哪种、比例若何,丌是每家都一样,有些奶茶的茶叶夹杂 诀窍能够说是秘方,丌能别传的; 奶和茶的比例也很主要,比例方才好的话, 奶茶就够厚身,即有型又有味。 港式丝袜奶茶必备材料 ? ? ? 夹杂茶叶 清水 适量炼奶 港式丝袜奶茶制造步调 1. 茶叶和蛋壳放入茶装内,放入水顶用中火煮开,约三十分钟; 2. 水开后转上载者火煮再三十分钟,备用; 3. 把炼奶放入杯中(冷饮加冰) ,插手茶,搞拌,成为奶茶。 跟着茶大爷进修港式丝袜奶茶制造,一路做出甘旨的奶茶吧~本文原载字茶大爷 奶茶加盟官网:

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