港式丝袜奶茶的做法_菜谱_豆果美食

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月27日

  港式丝袜奶茶(

  制造奶茶最多被利用的是印度和斯里兰卡的红茶,一般要用到四五种茶叶拼配,粗细不均,各取其香味、色泽、口感和不变度。配方虽然是奥秘,但也不是原封不动的,好比哪一年新下来的茶叶质量有变化,仍是要从头试验,调整拼配的比例,达到最抱负的质量。 冲茶用的茶袋,一般都是用白色棉布缝制的,过密不容易滤掉茶水,过疏茶水很快从茶叶中走掉,也会影响茶水的浓度和香度。有不少人是听到丝袜奶茶这个名字,认为茶水真是用丝袜来冲的,颠末实践,结果也是不错。

  拉茶师傅用的东西凡是是不锈钢茶壶,能够间接放在炉子上烧,也能够保留冲好的茶。从很高的位置,把茶冲进架在另一个冲茶壶上面的茶袋里,然后把茶袋取出沥干,再换到另一个壶里反复动作。频频冲泡,茶色越拉越深,事实要反复几多次,取决于茶叶的配方。 若是能看到酿茶师傅在拉茶,也是个不错的视觉享受。手法熟练的动作很是利索干脆,也很漂亮。一个茶餐厅的酿茶师的动作脸色能否自傲,凡是也是这家餐厅食物水准的标记。

  丝袜奶茶用的奶并不是什么奥秘,一般都是用三花淡奶或者是口角淡奶,当然要全脂的,所以良多怕胖的妹妹都说奶茶太肥,不敢多喝。若是改用相对低脂的牛奶来做奶茶,奶茶的热量是能够削减一些,但口胃会遭到影响,就看你怎样样选择了。 别的有一种跟奶茶相关的饮料是港人发现的鸳鸯,就是在撞好的奶茶里插手热咖啡,这种喝法很是港式,发现者必定是两种味道都喜好又不情愿选择,就干脆一勺烩了。

  丝袜奶茶加了冰块照旧仍是很标致的亚麻色,不会有重度稀释过的踪迹,一般都是装在造型简单的玻璃杯里供应,比力厚的杯子或是双层玻璃比力可以或许连结冰度,不会被客人一会儿用手握热。 跟冻奶茶最搭的点心就是出名的菠萝油,是用新颖烫嘴的热菠萝面包,两头切半刀,加上厚片的冻黄油,咬下去冷热香浓条理分明,竟然超乎寻常的丰硕甘旨。难怪馋嘴的麦兜会变成一个可爱的菠萝油王子。

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