丝袜奶茶为什么叫“丝袜”?

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月31日

  丝袜奶茶为什么叫“丝袜”?

  [视频] 现在人手一杯的奶茶,仍是你小时候的味道吗? 英国人最先把糖、奶和茶夹杂在一路,也成绩了英式奶茶的美名。 保守的英式奶茶凡是以红茶为根本,只用少量新颖牛奶,然后佐以糖或柠檬。 在杨绛先生的《我们仨》中讲到,钱钟书与她赴英国牛津大学留学, 自杨绛本身怀女儿钱媛起,钱钟书终身都包揽了他们的英式早餐, 必然有奶茶,煮得刚好的鸡蛋,烤香的面包,黄油果酱蜂蜜也一样不少。 杨绛笑说,默存(钱钟书的号)虽此外做欠好,…

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  葡萄酒讲师

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  我去过香港很多多少次,兰芳园的伴计跟我注释过这个问题。

  丝袜奶茶,与丝袜没有什么关系。

  为什么叫丝袜奶茶呢?

  是由于丝袜奶茶是红茶做的,在冲泡过程中,需要多次拉茶撞茶,操纵水的冲击力量,撞出红茶的精髓。

  在奶茶圈内有句行话,“一冲、二焗、三撞、四回温”。

  港式奶茶(丝袜奶茶)的魂灵在于“撞茶”。

  恰是这个“撞茶”,导致丝袜奶茶名字的由来。

  在这来回拉茶撞茶中,需要棉纱茶袋过滤,如下图。

  如许做的目标是,让茶味细滑平均。

  但利用时间长了,本来白色的棉纱茶袋,过滤红茶次数一多,从外形、颜色看上去,又仿佛肉色丝袜一般。

  顾客来买奶茶时,看到咖啡色的棉纱茶袋,会开打趣说,买一杯“丝袜”奶茶喝。

  久而久之,“奶茶丝袜”这个叫法也就传开。

  发现丝袜奶茶的是,香港兰芳园的老板林木河,他十几岁就来香港打工。

  最早的兰芳园,在1952年开在香港岛中环的,2010年我第一次去香港时还去喝过。

  兰芳园在香港的三家店,我都去喝过。

  最后,兰芳园是以大排档的形式来卖奶茶的,方针人群是本地通俗的上班族人群,他们喝不惯太淡的英式奶茶。

  于是,林老板在英式奶茶长进行改良,让奶茶愈加浓香丝滑。

  (伶俐的林老板,还初创了出名的“鸳鸯奶茶”。)

  2014年,兰芳园的丝袜奶茶(港式奶茶制造工艺),被列入香港的非物质文化遗产名录。

  兰芳园的丝袜奶茶热卖后,在香港掀起了一股效仿高潮,各个茶餐厅纷纷推出本人的丝袜奶茶。

  但制造丝袜奶茶也不是个容易活,它对原材料的要求比力高。

  用的茶叶,最好是斯里兰卡红茶,并且,要幼茶、中茶、粗茶一路冲制,粗茶香气浓郁,有回甘,幼茶味道重,出颜色,中茶介乎于中,用来均衡口感。

  奶最好是马来西亚的植脂奶,或是荷兰的口角淡奶,港式奶茶的典范配料,最不克不及用的是鲜奶。

  可能你会问,”为什么不消鲜奶,而用植脂奶这种奶精呢?“

  香港那些奶茶教员傅会告诉你,当初由于植脂奶价钱廉价,就用它作为丝袜奶茶的配料了。

  并且,用植脂奶做出的奶茶,愈加醇厚浓香,味道也更顺滑,这是牛奶达不到的结果。

  茶汤和淡奶的黄金比例最好是7:3,如许有最佳的味道。

  具体关于丝袜奶茶的做法和由来,也能够看这篇文章《丝袜奶茶,跟“丝袜”到底是什么关系?》

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  香港的奶茶店制造丝袜奶茶,一般用的都是红茶,制造过程中的一道工序,就是要把煮好的红茶用这个茶袋来过滤一下茶渣,如许,红茶就会更香滑,插手奶和糖当前,就是一杯上等的丝袜奶茶。而因为茶袋上的奶茶色跟很多丝袜的颜色类似,茶饮店冲茶用的茶袋是持久利用的,不会经常改换,时间久了,持久的浸泡让茶袋也变色了,所以“丝袜奶茶”由此而得名,良多不知情的人,便会认为丝袜奶茶就是用丝袜来过滤的。

  在奶茶的发现地,有一段时间真的是用丝袜过滤茶渣的。

  二战期间的英国,根基糊口消费品很缺,可是一杯热气腾腾的红茶是不成贫乏的,特别是在担负本土防空使命的皇家空军更不克不及没茶喝,谁晓得喝完这杯茶当前还有没有明天?为此皇家空军特地配备了挪动式茶水车,上面安装了一个茶水炉还有一个热情的空军女办事员~~

  然而,煮茶水的大汽锅经常由于茶渣太多而堵住,一般的茶叶包又不太好用,所以一个女办事员机智的想到用本人穿破的丝袜包上茶叶尝尝,公然过滤茶渣结果不错,飞翔员喝过无不交口奖饰口胃奇特。

  丝袜在二战期间也是紧俏物资,由于尼龙要做军事用处,不但欧洲女人买不到,美国本土女人也很难买到。所以良多赴英的美军都让家人邮寄丝袜丝绸女内裤来,啊不!支援英国女人,这叫维护英美特殊关系。

  由此可见,这些皇家空军女办事员为了支撑英国飞翔员捍卫领空,伴随机场的美国飞翔员喝了几多难喝的可口可乐。

  乾隆下江南的时候,路过一个小镇,俄然口渴了,便走到一户人家那里讨碗下战书茶喝,正好这户人家只要十八岁的小女儿在家,传闻皇上来了要品茗,赶忙去厨房煮茶,没成想忘了锅里还有昨晚剩下的牛奶,小姑娘没留意就这么给做好了赶紧端上去,成果走的太急到了门口袜子给钉子刮开了,乾隆一尝之下大喜,遂赐名“撕袜奶茶”。后来传开了就慢慢变成了今天的丝袜奶茶。

  这问题一共就有这几个可怜的回覆,作为一个丝袜控的回覆,竟然被多人举报色情。伤不起啊~

  叫丝袜奶茶,但只是名字罢了。就像夫妻肺片里面也没有两口儿。虽然确实有用丝袜的,大多不是用丝袜过滤的。

  我感觉更该当是:

  先深深的呼吸那奇特浓重的味道,然后入口品尝,喉咙包裹着奶茶,用舌尖感触感染那分细腻 滑爽,慢慢咽下,再次确认这份丝滑 柔嫩。再舔舔嘴唇,不放过唇齿间的余香。

  我记得大一的时候,出格喜好去学校后街的奶茶店点丝袜奶茶。不是由于奶茶好喝,而是由于伙计是一位超等标致的蜜斯姐,穿戴黑色丝袜和一双诱人的黑色高跟长靴,短裙下只显露一截剔透的大腿。

  其时不断感觉丝袜奶茶的味道就是蜜斯姐的味道,所以叫丝袜奶茶。

  由于用丝袜过滤的。

  应为港式奶茶有拉茶这一环节,目标是为了让奶茶口感顺滑。拉茶的布袋用久了形似丝袜,所以得名丝袜奶茶。

  丝袜奶茶虽然好喝,可是育肥结果也是相当较着!

  劣质的港式奶茶逃不掉奶精,好一点的港式奶茶没有奶精,可是糖分超超超标

  奶茶里的导致肥胖的成分!!!

  首屈一指的是脂肪。

  其次就是糖。

  大部门奶茶里没有奶,有的是奶精也就是植脂末,不只有脂肪还有反式脂肪酸,长胖都是小意义,喝多了,心脑血管疾病都可能发生。还有大师爱喝的奶盖奶茶,嗯淡奶油妥妥的都是脂肪。

  再说糖,奶茶里的珍珠椰果等等,全都是泡在糖精里的,一是口感好,而来防腐,这些糖量不是半塘和少糖能节制的。而且奶精和劣质炒粉勾兑的奶茶不多加点糖,真的没人买账的,所以糖就是你喝奶茶长胖的隐形催手。不单单是长胖,糖分进入体内,通过胃加工变成葡萄糖,通过胰岛素配送给各个脏器,残剩的囤进肝脏,肝脏放不下的推到肚子上,嗯哼,长胖真的是小事,脂肪肝还等着你呢。

  所以选择对的奶茶,至关主要。

  本人就是一个资深奶茶控,瓶装奶茶,速溶奶茶,现调奶茶只需是奶茶我根基都不会放过的。可是自从领会到奶精和糖对体型的庞大影响之后,真的是不敢喝了,长胖不说,如果真的喝出个脂肪肝,老阿姨我可吼不住,终究年纪大了并且久坐不活动,真的造不起啊。

  目前想喝奶茶根基都是本人煮,由于身处大内蒙,最爱喝的是咸奶茶,可是煮一次要买一整份茶,还有牛奶,熬出来一大锅一小我喝不完,放久了又欠好喝,超等尴尬。

  有需求就有市场吗,于是我打开全能的某宝,成果还真搜到了不少手工奶茶。

  分量合适,可是奶精这个死梗仍是绕不外去,好几回都踩雷,买到了隔着袋子一捏就滑溜溜的奶精。费这么大劲仍是逃不掉,心里真解体。

  比来发觉一款家乡出产的手工奶茶,茫茫某宝,竟然有咸味的手工奶茶,一冲动就买了一些。

  成果,咸茶感受一般般,可是甜茶真的超等好喝,很是简单的步调,做出来了原汁原味的阿萨姆奶茶,我都不敢相信本人的手艺了,感受就凭这一招我都能开个奶茶店了。

  并且随奶茶还配一包烤奶皮,和我从小吃到大的蒙古奶皮完全纷歧样,脆脆的奶香很浓,几乎就像小时候偷吃奶粉的感受,吃起来底子停不下来。

  奶粉包一捏手感就出格爽,不是奶精那种滑溜溜的嘎吱,是有摩擦力的咯吱。开包奶香浓重,奶沫是天然的牛乳色,和那种化学白的奶精一眼就能看出来差距。

  并且茶包也很给力,半通明的茶袋能看见里面一根一根完整的茶叶,实属良心茶包,每次我泡完一杯奶茶之后,茶包舍不得丢掉还能泡几杯红茶喝,不外晚上真心不克不及多喝,睡不着啊。

  根基上泡一杯奶茶也就三分钟时间,很简单,重点是健康。

  手工奶茶的糖包是别的设置装备摆设的,不想吃糖的能够判断舍弃。真正的牛奶加茶热量不跨越200大卡,无论是作为上午的加餐,仍是下战书茶,完全在养分健康的范畴内,底子不消担忧长肉。

  这个问题嘛,切身体味,感受喝完像吃了不断袜子一样。。。。

  我认为是这个奶茶颜色看起来像丝袜……

  除了丝袜奶茶和猫屎咖啡…不知还有哪些奇奥的饮品…

  由于采用的是处子早起后穿过的丝袜,然后慢跑半小时,丝袜中含有一天中最夸姣的处子的汗液,然后再用这个含有处子味道的丝袜过滤奶茶,如许奶茶中就饱含这份味道,(⊙o⊙)哇!!!会不会被封啊?

  拉茶的茶包被染色像丝袜,所以叫丝袜奶茶。

  很多多少年前在一个记载片上看到过

  其实就是滤茶叶的纱布或者说滤网(你们领悟一下,我不是很懂)时间长了染了色,再加上比力长,看着像丝袜

  由于欠好叫裤袜奶茶。

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