港式奶茶有多性感?我们拍下了制作丝袜奶茶的步骤

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月31日

  原题目:港式奶茶有多性感?我们拍下了制造丝袜奶茶的步调

  若是你问我:世界上最性感的饮品是什么?

  橘子君感觉是:穿戴“丝袜”的港式奶茶!

  我们在TVB里总能见到港式奶茶,剧中的人会在上班途中,在大排档四周买一杯奶茶提神;或是安闲下战书,在茶餐厅里一边喝着港式奶茶,一边吃着小吃,和伴侣闲聊几句。

  其实50年代的香港就起头流行奶茶了,在《花腔韶华》里,港式奶茶是独一能温热那段婚外情的食物。

  在《谈情说案》里,就有杨怡给林峰做鸳鸯奶茶这一幕~林峰描述它的味道是:“有点像咖啡,又有点茶味”。

  看完这部剧,港式奶茶在橘子君的心里就成了带有浓浓爱意的饮品了!

  1952年,在香港成立的兰芳园,初创了鸳鸯和丝袜奶茶,统称为港式奶茶。

  半个多世纪后,丝袜奶茶的冲泡身手曾经被列入到了香港非物质文化遗产名录中。在香港,即便情况日新月异,一杯地道的港式奶茶仍然沉淀在人们的糊口习惯中。

  橘子君找到了开到北京的兰芳园,兰芳园的丝袜奶茶用了锡兰红茶等多种茶叶颠末无数次的配比,和谐出极佳形态,再加淡奶冲调做成的。对良多香港人来说,每天早上一杯兰芳园奶茶已成为糊口的一部门。

  由于香港人工作压力很是大,很多上班族迟早城市用苦涩的港式奶茶取代咖啡来提高精气神。

  其实,丝袜奶茶中的“丝袜”不是真的丝袜啦,而是指一种煮茶布袋,就是长得很像丝袜的极细的棉布,用来裹着锡兰红茶的茶叶在壶中煮透,这种茶红色久而久之将白色滤茶袋染成深褐色~茶袋冲久了,会变得和丝袜一个色!

  并且,做正宗的港式奶茶并不是纯真的牛奶煮茶包就得了,港式奶茶的魂灵在于一个很主要的阶段——拉茶↓

  煮好茶后,就要起头拉茶,也是很酷炫的一步,就是将茶频频由高处抵触触犯到茶袋里的茶叶,让茶与空气充实接触,冲掉涩味,独留茶香。

  最初一步就是茶撞奶啦,先把淡奶倒在预热过的杯子中,再往里倒茶,让茶和奶能充实接触到,名曰“撞茶”。

  如许,一杯甘旨性感的丝袜奶茶,就做好啦!

  色、香、味俱全的茶底,少去任何一道工序,口感都达不到醇厚~

  橘子君在兰芳园还发觉了一种叫茶走的港式奶茶,香港人习惯把不加糖叫做“走糖”,所以茶走就指奶茶不加砂糖和淡奶,而加炼奶。

  橘子君点了一杯茶走,制造方式和丝袜奶茶一样,只是把淡奶换成了炼奶,若是不搅拌这杯茶走就是这种分层的形态!

  橘子君尝了下兰芳园的港式奶茶,茶味简直够浓,喝到底部碰撞出醇厚的奶香和茶香,入口顺滑结实。

  一杯性感的港式奶茶!

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