丝袜奶茶 所说的丝袜是什么意思??

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月16日

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  丝袜奶茶的制造工序中有一道是用超细的过滤网过滤奶茶。如许奶茶喝起来愈加丝滑和婉。 阿谁过滤的网子本来是白色的,可是由于持久过滤奶茶就染成了肉色,就像丝袜的颜色一样。所以人们叫这种奶茶为丝袜奶茶。

  已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户2013-05-20展开全数丝袜奶茶 丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下战书茶(和早餐)常见的饮品。根基上,在香港茶餐厅供应的奶茶都是用「丝袜奶茶」的体例泡制。

  源流 自英国起头在香港的殖民统治,英国人就把「下战书茶」这个概念带到香港。和一般华人在早上品茗的习惯分歧:西方人习惯鄙人午三时摆布,午饭至下班两头的一段时间,享受西茶之馀,再佐以西点。因为锡兰出产的红茶味道较好而代价又廉价,所以锡兰红茶在香港十分风行。西方人品茗习惯加淡奶和糖,使茶入口更香更滑,这也成为了香港奶茶的根基。文化 丝袜奶茶此刻曾经成了香港文化的一种符号,在很多港片的人物对白中经常会提到丝袜奶茶。已经,香港有个穷仔能拉出一手好茶,后来碰到一位貌美富豪的女孩,女孩起首是被穷小伙子的一杯杯丝袜奶茶所吸引,透过奶茶,女孩认为这个男孩很是勤恳,脾性又好,不然拉不出这一手好茶。虽然女孩的父母否决,可是他们仍是相爱成婚。不久他俩去了英国,由于英国有喝下战书茶的习惯,奶茶在英国是比力受接待的。颠末几年的奋斗,小伙子成了伦敦酒吧区出名的冲茶手。此刻他俩有了奢华的别墅和高级轿车,更主要的是,他们还有了幸福而完竣的婚姻。制法 所谓「丝袜奶茶」,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。感化除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然后再插手奶和糖。据闻最后发现之时,简直是用丝袜来过滤的,后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)利用特制白布袋,但此刻大部门人城市用一个尼龙网镶在一个金属框架内。用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种,餐厅透过节制粗幼茶的份量,就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内,然后把网浸入巨型水煲内,并用钩把网钩在水煲的边缘。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶),把茶倒出到另一茶壶内,来回倒数次(称为撞茶)。最初倒进已放入淡奶的杯内。 丝袜奶茶的制造方式: 吾饮拼配茶 33g,雀巢C40奶精粉 1050g,白糖 550g,水 11000ml 制造方式: 用煮茶桶装11升开水,煮沸后关火倒入33g吾饮拼配茶搅拌平均。用小火煮30秒盖上盖子焖13分钟(每隔5分钟搅拌一次),之后再次煮开,把茶叶滤掉.将茶汤倒入另一个装有雀巢奶精粉和白糖的煮茶桶中搅拌平均即可。 丝袜奶茶的由来 香港创作的丝袜奶茶是地道、香醇的代名词,发现丝袜奶茶的中环老字号兰芳园开办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客,但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶,“兰芳园开张时,香港还没风行丝袜!”10多岁到港打工的林木河,与老婆及一名伴计于1952年在中环摆花街开设兰芳园大牌档。昔时小小的牌档,每日下战书总吸引附近的船埠工人帮衬,“工人看见我将茶用个袋冲来冲去,感觉好过瘾。他们见茶袋啡色,认为是丝袜,当前每次就大叫‘一杯丝袜奶茶’。 林木河娓娓道出丝袜奶茶由来。林木河说,战前香港仍风行喝南洋咖啡,直到五、六十年代,港人才起头爱上奶茶,但最后的奶茶味道遍及较苦涩,缘由是一个洪流壶,“昔时大部门食肆用洪流壶煲茶,洪流壶份量多,要好久才冲完一壶,不断煲着,成果煲到过了火,冲出来的茶天然苦涩。林于是找来打铁师傅,用铜打制体积较小的茶壶,取名“手壶”,其妻则用制棉袄的毛布,便宜隔茶渣的茶袋,“茶壶体积细,茶能够不消煲太耐;用茶袋冲来冲去,能够去草青味,令茶味平均。他说煲茶时间要节制得宜,太短去不掉草青味,太久则偏激苦涩,喝完会胃部不适。虽然晚期顾客是一班苦力,但林木河对制造奶茶执,选用上等的斯里兰卡科伦坡“季后茶叶”,皆因旱季后发展的茶叶丰满及色泽雄厚;配以膻味较低的马来西亚植脂奶。正因这份敬业乐业的精力,令兰芳园渐为中环居民及上班族所熟悉,生意也愈做愈大,由大牌档演变至现在有两间茶餐厅。其他食肆、茶餐厅争相仿效推出丝袜奶茶;现时海别传媒每次到港采访丝袜奶茶,总会来兰芳园。林木河的孻仔林俊业说,父亲要他们6兄弟姊妹均学会冲奶茶,有一技傍身,“我只手够力拿水壶,就起头学冲奶茶。为了加深他对茶叶的认识,父亲更曾保送他到斯里兰卡观摩本地茶园及茶叶发展过程本回覆被网友采纳

  已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起匿名用户2013-05-20展开全数哈,那是隐形丝袜 跟着你的奶茶一路喝进去了= =

  已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起heidanoneworld来自健康糊口类芝麻团2017-07-02

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  所谓「丝袜奶茶」,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。感化除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然后再插手奶和糖。据闻最后发现之时,简直是用丝袜来过滤的,后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)利用特制白布袋,但此刻大部门人城市用一个尼龙网镶在一个金属框架内。用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种,餐厅透过节制粗幼茶的份量,就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度。先把锡兰红茶放入尼龙网内,然后把网浸入巨型水煲内,并用钩把网钩在水煲的边缘。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶),把茶倒出到另一茶壶内,来回倒数次(称为撞茶)。最初倒进已放入淡奶的杯内。

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